LOVELY NEWS: SFIZI DI ALTA CUCINA

PANINI STELLATI
PANINI STELLATI

Andrea Berton, friulano, 47 anni. I suoi assaggi di alta cucina sono stati offerti al lunch per la presentazione della collezione Eleventy Uomo A/I 2017-2018.

BLACK E TRICOLORE
BLACK E TRICOLORE

Panini al vapore con maionese di barbaietola e polvere di sumac. Accanto: bon bon di baccalà al nero di seppia.

DESSERT A SORPRESA
DESSERT A SORPRESA

Si sciolgono in bocca a occhi chiusi queste sfere di pina colada...

PANINI STELLATI
PANINI STELLATI

Andrea Berton, friulano, 47 anni. I suoi assaggi di alta cucina sono stati offerti al lunch per la presentazione della collezione Eleventy Uomo A/I 2017-2018.

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Incontro ravvicinato con Andrea Berton, lo chef stellato che non si è montato la testa. Eppure sa ingolosire tutti con zuppette sublimi, panini effetto bignè, boules di baccalà al nero di seppia. Cliccare sulle foto per scoprire di più sui suoi capolavori...